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目录：第二节：如何做一个赚大钱的老板
1、赚大钱，操大盘
1.1、什么是操盘？
你会开车吗？
此时，如果需要你自己把一辆汽车从A处开到50公里以外的B处，你是不是需要会开车，还得有驾照？把车开到B处的整个过程，就是你对这辆车的操盘。
如果让你把10辆车同时开到B处，你是不是需要10个会驾驶技术的人开车，或找个大卡车把10辆车拉到B处，这整个过程也是操盘。
同理，给你一家公司，让你运营，还要必须达到公司的目标，整个公司实现目标的过程，也叫做操盘。
以上，就是操盘！盘子越大，掌控的人和事就越多，操盘的难度就越大，就需要大格局、精湛技术的操盘能力。
操小盘，赚小钱；操大盘，赚大钱。
经典代表作《三国演义》中，诸葛亮操盘了
“隆中对”，成功从一介草夫逆袭成为蜀国宰相。
东汉末年，刘备屯兵在河南新野，曾三次亲自到隆中拜访诸葛亮，请教复兴汉室，统一天下的大局。
后来的事实大家都知道了，的确是按诸葛亮的谋划而操盘，形成了天下魏、蜀、吴鼎足三分的局面。
诸葛亮为刘备的创业之路做了一次成功的操盘。从《隆中对》的谋划开局，到整体战略的布局，后来的整体控局，整个过程勾勒出诸葛亮专业谋士形象。虽在南阳卖草鞋，已知天下事，谋划开局“隆中对”；荆、益二州为突破，西和诸戎、南抚夷越、外结孙权、内修政理的战略布局；“七擒七纵”“火烧赤壁”“空城计”“草船借箭”“赔了夫人又折兵”等战术控局经典。诸葛孔明实属操盘高手。
1.2、怎么才算会操盘？
会操盘，从小的说你会开车，从大的说你会谋划新局，这里的“会”，指的是能力、技巧和方法，也是前文我们所说的“术”。
从前文诸葛亮的案例可以得出，会操盘需要具备几点：具备谋划开局、战略布局和把控全局的能力。
一、谋划开局：体现的是谋划、策划能力。前文提到诸葛亮为刘备创业之初谋划了“隆中对”的开局，通过对天下形势的研判，确定了方向和行动路线。
二、战略布局：是根据当前环境以及未来发展趋势，结合自身实际情况，采取的针对未来产业结构、业务模块、人才储备、商业模式等的趋向性规划布置，目的是保证实现既定环境和既定条件下的持续、稳定发展。
诸葛亮取荆、益二州建立自己的根据地，结交广泛的统一战线，西和诸戎、南抚夷越、外结孙权、内修政理为自己的政治路线；将军身帅益州之众出于秦川，为军事路线。这就是诸葛的战略布局。
三、把控全局：是指把控整个局势，按照自己谋划的方向发展，以达到自己的目标。“计取荆州”“火烧连营”“连环计”“草船借箭”“⽕烧上方谷”等等计谋和战术，有力把控全局的走势。
揭秘这些老板怎么赚我们钱的。今天揭秘一个。我身边很多大有钱的老板，他们是怎么赚钱的，是怎么利用我们这些穷人的。做买卖到底能挣多少钱，跟你的个人能力其实没有太大关系。跟什么有关系，跟你选的项目有关系。很多人是选不着好项目的，不知道怎么选，选错了我们就只能当个小老板。选对了你就能不知不觉的一飞冲天。就像这些大老板一样。
首先，他们这些好项目，具备一个特点，第一个是必须具备可复制性。什么叫可复制性呢，就这个活，我会干了它能不能教会？能不能教会？
第三个人使命复制很多人帮他干活，这时候就有人说教会别人了他不就把自己饿死了吗？其实真的错了。它的商业壁垒不是说它的技术，而是它公司的核心竞争力。就公司的壁垒是规模，是渠道和终端。所以说大家比的是什么？
就比方说同样的技术，同样的水平，谁可以更快速的去复制。比方说大街上很多奶茶店饭店，就他们开这些店，你会觉得那些连锁店多了，就一定好吃吗？不一定好吃，不一定。为啥有他们的感觉就不怎么好吃。但是他们能开那么多店，而且很快的赚钱，一上市还能值个几亿几十亿。因为他的渠道跟他的终端扩张的速度特别快。没有什么技术壁垒知道吗？就是简单的招人待人。我们就是那些使命给它干活的人，市场上被他们很快都给占了，每个区域他们就开两家，根本就做不起来。干不起来的市场就是都是他们的。所以他们好，企业家第一个他们是什么厉害，就是能不能把这个流程快速的做一个总结。他们把这个总结做成标准化，你每朝一个人进来，他早上第一个事，就让你干什么都给你写的明明白白，是让你打开电脑还是让你收拾桌椅，还是让你收拾卫生。就是把这工作流程整的是明明白白。就是举个案例就是麦当劳肯德基。他们为什么开那么多店，标准化流程做的特别好。不管你什么学历，这个那来了，只要你一来，他经过几天的培训，就让你成为一个合格的员工，几天就把我们这些普通的劳动力拿捏的死死的，这才是企业的竞争力。
我跟你们讲就是如果公司不会做培训，没有培训部门。这种公式就是垃圾公司。像他们这种能复制能赚大钱的公司，全是底层培训公司。他这个培训不一定是对外而是对内，对外对内都有知道吗？比方想大家业务相同，市场相同客户相同。如果这种情况下比的是啥，比的就是公司的孵化人员的能力跟速度。所以说很多人没把这事讲明白，我也是在这些大人物经常聊商业，听着他们聊这些东西，我听到了之后我才懂的。所以你的项目是不是具备可复制性，这才能决定你的项目，你能赚多少钱的根本的原因。点击头像，以后再偷摸的给你们分享点更多的商业经验。
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01
采访了几个身边的大神，还有我自己之前在职场亲眼见亲耳听的，分享几个普通人在职场掘金的路子。
所谓掘金，一定不是平均薪酬5千你拿8千，而是你同学月薪5千你月入5万这种，10倍的差距，一下子就可以靠自己在大城市立足了。
02
1. 选对赛道
第一个不用说了，仍然是赛道。
先筛选未来有前景的行业，比如人工智能行业、金融分析行业、未来的健康管理行业、等等。
然后可以多关注下，自己掌握的知识学习的技能读的专业，在这些有前景行业里有没有机会？
选对赛道有多重要呢？我朋友和她先生是本科同学。她读建筑设计，她先生读软件开发，硕士毕业一起在一线城市工作。六年前，工作刚刚两年的时候，她月薪8千，她先生年入60万。
这就是时势造英雄！
只有一个行业是蓬勃向上的，是快速扩张发展的，行业里才有活钱，你的老板才有可能赚到钱，才能给你发钱。
一个日渐衰落的行业，你进的公司每天在生存线上挣扎，你老板每天在愁下个月开不了锅了，还会给你加薪？
前两年应届生进拼多多，都能拿到大几十万的全包工资。这还不算，后面拼多多股价大涨，连带着全包里股权的部分大涨，相当于毕业第一年薪酬小150万。刺激不刺激？
快速扩张的赛道还有个好处，就是职位的坑特别多。
可能因为部门扩张、因为增加产品线，很快你们一起进的一批人，只要干个一两年，不算太差，各自都独立负责项目去了。
屁股决定脑袋，你不断告诉一个基层员工要有团队视野作用是微乎其微的，最好的成长办法就是坐在那个位置上。而快速扩张的行业公司正能给我们这样的机会。
我合作的很多年轻人，95年左右的，第一年跟我合作的时候懵懵懂懂还是实习生，第二年就老练极了，不仅早转正了还有助理了还带着几个实习生，独立负责好几个项目线。
战局逼着士兵当营长，就算营长一下子没干好，眼界、格局都跟上了，起码也练出个连长的能力。
所以，选对赛道是非常关键的。而太多人，高考随便报专业，毕业了工作碰运气找，然后把努力都花在后面的996上，干了3、5年月薪还破不了万。
年轻的时候，务必要打开思路，在做选择上多花时间。
2. 会跳槽
当然，不是每个人都有时运一次入对行的。或者即使你入对了行，可能你刚好跟领导不合啦、整个部门被裁掉啦，都是有可能的。
那怎么办呢？会跳槽就尤为关键。
谁说职业生涯是一锤定音的？我们有很多次重生的机会。
要说跳槽的经典案里，阿里巴巴的前CEO卫哲用亲身经历给我们提供了一个模板。
他24岁在万国证券破格做到资产管理总部副经理；25岁降薪降职去普华永道潜心学习财务；30岁进入零售业巨头百安居，弥补自己执行力上的短板；36岁投奔阿里巴巴，被业界认为是“金牌经理人与新产业完美融合”。然后41岁人家万事俱备创业了。
他提供了一个跳槽的实用方法：换行不换岗，换岗不换行。
迁移到你身上，应该怎么做？
比如你想去北京互联网在线教育公司做运营，你现在在老家旅游单位当办公室主任给领导写讲话稿。
那就先换行，从旅游单位换到互联网教育公司，但是岗位去应聘你的老本行文案，当然你得提前做好功课，让自己能写教育公司需要的文案。然后再争取内部转岗的机会，或者下一次跳槽的时候，在同一个行业内，再去切换岗位。
我身边很多人都疑惑，我一建筑师，是怎么去做互联网产品经理的。我当年转行的时候还没有听到卫哲的演讲，但是我自己悟到的也跟他讲的方法类似。
我那会做建筑师，目标是去互联网公司做产品经理，于是我就先找了以建筑师为用户的互联网公司，去应聘产品经理。这样我的建筑背景优势就能用上。也算是办个换岗不换行吧。
本来计划的是之后再换行不换岗，切换到用户是更广泛更普适群体的互联网公司。后来也拿到了这样的offer说明我的计划是走得通的。只是我自己半路万事俱备直接自己干了。
当然，跳槽要有长远规划，不能因为短视盲目跳，尤其今年，要慎之又慎。
很多专业性很强的工作，都是需要静下心来长年累月积累的。比如医生、律师，不仅学制长、考试又多又难，入行收入还很低。
然而一个人一生所赚的钱，是我们这辈子每一年赚钱的总和（当然不是简单相加，还要考虑金钱的时间复利），而不是看谁在30岁前谁赚的钱多。请相信，一个人知识纵深积累的复利。
所以，如果你刚好是在这样的行业里，又具备竞争优势，那就不要仅仅因为当下的薪酬低，而贸然切换赛道。
3. 跟对人
这个路子，很考验情商，也有一定运气成分。
我闺蜜，在一家效益很好的企业，升职加薪顺风顺水。
稳定型企业还效益超好，想想升职难度有多大？一定是坑不多还一堆人盯着，空出一个就挤破头那种。所以我进了这类企业的朋友，目前基本都还是基层干活的小兵。
闺蜜悄悄跟我讲，那是因为她领导升职加薪顺风顺水，很得大领导赏识。而在他们那批进去的人里，她办事儿好也取得了这位领导的信任。
所以每次这位领导一升，空出了个位置嘛，基本就是她升职了。甚至有次升迁，她还够不上那个位置要求的工作年限，那个位置就空了2年等她。
运气是一部分，主要体现在能赶上这样的上司。
然而实力也不可或缺。能让领导信任，一定是能想他所想、急他所急，能从他的视角考虑问题，把他看重的事情都办得妥妥贴贴，让他放心。
这样他才会愿意重用你，越来越离不开你，有好事儿都愿意带着你，因为也是对他自己有利。
4. 到艰苦的地方去
众所周知，华为、中兴等企业，都有艰苦补助、离家补助。去中美洲，去非洲，去东南亚。要是去开战的地方，还有战争补助。
光华为的艰苦补助按100美金一天算，一个月下来小两万，就顶得上北京2.5个人的平均薪酬了。这还不算人家的基本工资、项目奖金、年终奖金等等。
不少人5年就能存下几百万，完成第一桶金的积累。
如果是核心岗位，职业发展机会也是很诱人的。比如海外客户经理，因为是直接对接市场创造价值的，那都是子公司CEO的预备人才。
不少人说海外孤单艰苦，其实个人认为在还没有家庭的年龄奋斗几年换取一些金钱和资源是值得的。何况你在国内就不辛苦吗？
5年前，我在中兴工作的老朋友，跟我微信聊天，讲自己远离家人孤苦伶仃。我那时候也被外派到项目上。我想要去最近的市里，要先打电话找村民开蹦蹦送我去镇上，再倒两辆大巴。然后我月薪5千块！
所以，艰苦不一定能兑换成金钱资源。没钱没背景的年轻人，有这样的机会，真的还是值得抓住的。
5. 抓住公司内部创业的机会
2017年的年会上，当时投我们公司的互联网教育公司，就有95年左右的员工，领到了小100万的年终分红。
这件事当时给我的触动是极大的。
她为什么能在她的同学月薪4、5K的时候，拿到年薪百万？
因为当时整个公司在推行阿米巴经营。
整个公司分裂成很多小组，每个小组配备一个小组长一个课程老师一个运营，小组完全独立核算。也就是说，你想用公司的网站给自己的课程打广告，是要单另核算广告费的，你想用公司的其他资源也一样。
所以，小组本身承担了经营风险。而小组长承担了风险的大头。但是，大家也获得了博取更大收益的机会。课卖得好，不再是老板多赚钱，给你象征性地发几千块奖金，而是课每多卖一份，你就能获得实实在在的分成。
老板也希望员工拿得多。每个小组都赚大钱，意味着公司发展好营收好，老板也赚得被动收入。
当年公司就被激活了，人人都有了主人翁精神，士气大涨，公司也扭亏为盈。
阿米巴经营最早是稻盛和夫提出的。国内我们熟悉的女装品牌韩都衣舍很好地践行了这个经营模式， 做到4年淘宝服装品牌销量第一。
现在国内很多公司都在学习这种经营模式，尤其是理念更前沿、制度更灵活的互联网公司。
当“大众创业、万众创新”背景下，很多人都蠢蠢欲动觉得自己想创业。如果眼下没有很好的契机，与其蛮干担大风险，倒不如寻求成熟大公司内部这样的机会。
先担一点小风险，组织几个人干一摊小事儿，定个年入百万的小目标。日后真的自己干，这也是个非常棒的经验积累。
03
很多人都是骑驴找马的心态，在职场的时候觉得自己适合自己干适合创业，等自己干了发现不行又觉得自己适合回去上班。
职场并不是一潭死水。如果你现在身在职场，不如先坐稳眼前的板凳，趁着在职场这几年，充分挖掘这片江湖的掘金可能。
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因为职业原因，大圣每年要见上百位老板。老板见多了以后，大圣就发现一个有意思的现象：「有一种老板一辈子勤勤恳恳，能力也不差，可就是赚不到钱；还有一种老板，年纪不大，能力也一般，买二手卡罗拉都要刷信用卡，但几年不见却赚到了大钱。」
关键是第二类老板，你甚至都想不通他是靠啥发财的？因为表面看起来：他们当初也是要啥没有，属于扔到人群中都最不起眼的那类人。
显而易见的往往并不是真相，因为真相往往总是隐藏在你看不见的角落。
所以，大圣跟几个「一夜暴富」的年轻老板聊了聊，摸清楚了他们赚钱的共性。而真相可能会颠覆以往你对赚钱的认知。
这些老板能赚到大钱其实就靠俩字：「命好」。
看到这里，你可能会说大圣是在跟你开玩笑：别人命好有啥可说的？命好又不能复制，我听个热闹有啥用？
谁说「命好」不能复制？
因为对赚钱来说：「命好」其实就是找到一个好赛道，对手少、客户多，躺着也能赚大钱。
可问题是：如何才能找到可以「躺赚」的赛道？大圣总结了一些实用方法，所以请你一定要认真看完接下来的内容，并建议你转发收藏。
2009年，干了六年销售也没发大财的张京康，看到脑白金火了，决心成为第二个史玉柱，于是成立了郑州养生阁保健品有限公司，宣传所谓的「五色养生」理念。结果，两年亏了3000万。
张京康本来想着，前面已经有史玉柱开好的道，自己跟着跑也能赚点钱，没想到，赚钱这件事，大树底下不光乘不了凉，还会寸草不生。
张京康
花3000万，张京康买到了一个教训：「创业最好找没有大树的赛道」。
教训是够深刻，但钱还是得还。
张京康知道自己做一般生意是翻不了身的，必须找一个能发大财的机会。
所有创业失败负债累累的人，都经历过一段暗无天日的日子，那段时间张京康天天想着怎么赚钱、怎么还债。可发大财的机会哪有那么容易找。
而且对于没有航向的船来说，所有的风都是逆风。
所以焦虑归焦虑，张京康还是沉下心来，因为他知道耐心等待有时候就是最好的策略。
几年后，时机来了。这一次，张京康盯上了老人鞋。
史玉柱曾经分享过把脑白金做成的心得：「老人自己不舍得花钱，但只要给老人种下品牌认知的种子，他们就会让子女去买。」
有了上一次搞保健品的失败经历，张京康对史玉柱分享的心得显然更能够感同身受。
不信，你看看张京康新公司名字：「北京孝夕阳科技发展有限公司」，其实玩的还是脑白金那套手法：老人消费，儿女买单，只不过把保健品换成了鞋，而且连营销打法也跟脑白金差不多。
脑白金上央视，足力健也上，而且天天播只有老年人才会看完的3分钟长广告。
不仅如此，连广告语也跟着「抄」。
脑白金的广告语是：「今年过节不收礼，收礼只收脑白金」。
足力健的广告语就变成了：「中秋送长辈，带上足力健」。
脑白金起家先是在江阴小范围试销，实验成功以后全国复制、招商。张京康则是在郑州试销，刚开始叫「六超老人鞋」，定价138元/双，卖爆了以后立马改名足力健并全国招商，一年就卖了50万双。
张京康之前模仿史玉柱不成功，为啥这次能成功？
答案是等到了拐点。
下面大圣把三个毫不相干的事情串起来，让大家感受一下「拐点」的神奇力量。
第一件事是，1980年9月25 日，《中共中央关于控制我国人口增长问题致全体共产党员、共青团员的公开信》指出：「为了争取在本世纪末把我国人口控制在十二亿以内，国务院已经向全国人民发出号召，提倡一对夫妇只生育一个子女」。
这就是影响一代人的独生子女政策。
第二件事是，受08年北京奥运会影响，全民运动成为潮流，运动鞋品牌进入黄金时期，大批国产品牌比方说：贵人鸟、特步、匹克、安踏、李宁等纷纷崛起。中国鞋业从供应链到终端销售体系，都快速从小作坊进化成正规军。
第三件事是，大概在2009年到2013年，奥运会的预热催生了一个新事物——广场舞。跳广场舞，成了中老年人日常的健身方式。
注意啊，独生子女政策、奥运会、广场舞，这三件事本身没啥关系，但连起来就是一次新的财富拐点。
一来，98年提倡独生子女政策后，经过二三十年发展，中国很多家庭结构都变成了「421模式」：也就是一对夫妻同时管四个老人，给老人买东西也需要买四份。
二来，广场舞的本质是中老年社交，有社交就一定会有攀比，有攀比就一定会比子女的孝心，而在运动场所，大家聊聊鞋是最自然的话题，比方说「我女儿担心我跳舞扭脚，特意买了双专业老人鞋，穿起来可舒服了。」，这个时候，鞋子不光是跳舞工具，更成了用来攀比的「社交货币」。
三来，虽然老人鞋是新品类，但运动品牌已经打通了中国鞋产业。所以，张京康起步做鞋可以找青岛双星代工，开店可以招全国原来运动鞋品牌的加盟商，几年时间就招了3000多家加盟商。
几件事串联到最后的结果就是：老人鞋产业爆发了。
传统鞋品牌，一般人买鞋一次也就一双，而老人鞋赛道一次要买四双。毕竟给男方买，女方不高兴；给女方买，男方不高兴，销量直接翻了四倍！
更重要的是，在足力健之前，没有一个品牌主打老人鞋，这个赛道几乎没有竞争对手，但又有成熟的产业链支撑生产和销售。
2020年，创业仅6年的足力健营业额超40亿；这一年，成立20年的鸿星尔克营业额才只有28亿。
张京康一年干40亿的秘诀用三句话就可以说清楚：发现的眼、拿来的手、勇敢的心。
这里面最重要的就是发现的眼，因为努力不等于成功，在正确的事上努力才能成功。
发现拐点的眼睛是生意人最大的聚宝盆。
王兴
2015年美团进入酒店团购赛道，结果遇到头部玩家携程开启疯狂资本并购模式：携程先是并购「去哪儿」，紧接着投资艺龙和同城。携程的市场占有率当年就拉到了40%，而第二年更是扩大到了60%。
互联网行业是典型的「赢家通吃」：一个赛道被抢占60%以上的市场，基本就宣告战争结束了，比方说当初滴滴和微信抢占市场也都是这样。
但王兴凭着一套「错位」打法再一次实现了逆袭。
经常出差的人应该有印象携程当年是咋做起来的：携程天天在飞机场、火车站发广告，因为在携程看来商旅需求最高频市场最大，其他的小市场太分散，整合的意义不大。
王兴仔细分析了携程商旅的特点并从中寻找机会：三四线城市商旅需求少，所以携程基本不覆盖，主要集中在一二线城市。而且为了出差办事方便，多数人喜欢住交通方便的地方，远郊基本不考虑。等于说，携程空出了两大部分市场：第一部分是，三四线城市的本地住宿需求和少量商旅；第二部分是，少部分一二线城市的商旅。
当然了，对携程来说，也确实没有整合的必要，大块肥肉都吃不完，谁会理会骨头缝里的碎肉。
而王兴当年正是凭借在三四线城市的腾转挪移干翻了「饿了么」，所以他太熟悉这部分市场了。
而且，早在2013年王兴就派人到丽江做过测试：本地人有本地住宿，而且由于携程主攻商旅，所以他们连携程APP都没有下载。
于是，王兴带着几次大战之后留下的成熟预订系统和地推铁军，顺手「收割」了这部分边缘市场。
到了2019年上半年，美团全面反超携程系：美团在线酒店预订数量比携程系的携程、去哪儿、同程和艺龙加一块的总量还高。
王兴总结互联网竞争的时候说：「不是在原有领域把原来的人挤掉，而是找到旧领域的新机会，这种机会往往在别人看不上的边缘地带」。
扎堆竞争肯定拼的血流成河，你做的再好也没用，倒不如退一步，与其更好，不如不同。
找一个小小的「错位」切进去，你会发现一片全新的碧海蓝天。
黄巧灵
2000年是中国地产黄金十年的开始，宋城集团的黄巧灵在杭州搞了一个几千亩的「天城」轰动全国，之后各地政府纷纷邀请他去合作。
结果，走纯地产模式扩张太快，宋城集团差点失控。
吓得一身冷汗的黄巧灵冷静下来，决心改变模式。在他看来，地产红利早晚会过去，自己不能跟着开发商跑，做地产不是宋城的强项，因为干不过万科和绿城这样的大玩家。
唱戏的不要搭台子，各是各的饭。
要知道，黄巧灵在下海前曾经在丽水管过地方演出团，后来又念古典文学的研究生，尤其对红楼梦研究很深，算是半个红学专家。
这一点，在普遍是泥腿子出身的地产圈不多见。大多数地产老板都是包工头出身，比如碧桂园的老板杨国强，他早年在顺德干建筑公司，因为给开发商垫资盖别墅收不回钱，逼得没办法只能自己上手卖房，卖着卖着就成了地产商。
所以，对于宋城来说，眼下最好的策略就是：趁着地产这条赛道还不错，找一个别人搞不定的「错位」扎进去，不管行业以后怎么发展，宋城也不会有问题。
说干就干，宋城从黄巧灵的老本行旅游演出切入，最开始只是简易的露天演出，后来发现演出比景区吸引人。于是配菜变主材，改成室内演出，推出《宋城千古情》。
《千古情》其实已经跟地产没太大关系，但完全是黄巧灵个人的拿手好戏。
后来干脆把千古情做成系列，在三亚、丽江、九寨等顶级旅游景区演出。2010年宋城演艺在创业板上市，成为中国文化演艺第一股。
地产圈，老板个人天赋决定企业发展的比比皆是。
碧桂园杨国强擅长盖房子，所以碧桂园的施工效率高；绿城宋卫平追求匠心，所以绿城房子品质高；融创孙宏斌做代理出身，所以融创销售回款快。
说到底，企业的核心竞争力，还是看老板自身的长板。
适合大于一切，千万别端着金饭碗要饭，自废武功跟风走。
最好的策略永远是，在拐点红利中找到适合自己的错位赛道，集中优势兵力，最终形成一米宽、一万米深的竞争壁垒。
好了，总结一下本期内容：
做生意，如何能找到适合自己的好赛道，分为三步。
第一步、等拐点：努力不等于成功，在正确的事上努力才能成功。
第二步、找错位：与其更好，不如不同。
第三步、看自己：适合大于一切，集中优势，形成竞争壁垒。
最后，学会赛道思维三步法，赚钱路上开满花。
每分钟，全国就有两家餐饮企业倒闭，你敢相信吗？这不是我在危言耸听，而是真实发生的事情。光是2021年，就因为疫情的缘故，有100多万家餐饮企业倒下了。由此可知，这年头的餐饮行业是如何的处境艰难了。
说起来大家可能不信，在疫情最严重的2020年，全国倒闭的餐饮企业也不过才32万家，为什么现在疫情好转，反而倒闭的餐饮企业更多了呢？
原因很简单，因为真的撑不下去了。早在疫情刚发生的时候，餐饮老板们虽然受到了打击，但是呢，毕竟“地主手里还有余粮”，硬撑的话，也是能撑一段时间的。可是这一撑啊，也没撑出个反转来，一直撑到2021年，大家是真的弹尽粮绝，撑不下去了。而且，如今这个疫情，总是在不断地反扑，新一轮的倒闭潮又要来了。
有人问，餐饮行业难道真的没救了吗？
其实不然，现在倒闭的餐饮企业虽然多，但赚钱的餐饮企业其实也不少。在我看来，未来的餐饮行业如果想要赚钱，绝对离不开这7种方式。
一、靠产品赚钱。
这种方式呢，其实现在有80%的老板都在使用，就是开一家单店，靠卖产品赚钱。
比如说，你是一家面馆的老板，顾客来吃面，你就卖他一碗面，顺便让顾客加个煎蛋，多赚个一两块钱的。
这类老板真的非常辛苦，事情多不说，赚的钱还少。但是呢，他们是非常可敬的人，因为他们才是餐饮行业如“基石”般的存在。
二、单店盈利模型。
聪明一些的老板呢，就已经通过时间和自身的经验，钻研出了一套自己的单店盈利模型。然后对这套模型进行复制。
这类老板呢，开了两个店、三个店……利用财务手段和共同的集采优势，让自己的店降低成本，增加效率，增加中央厨房。
这钟老板还有一个特点，就是他们对店面的选址啊，非常有研究。并且，这类老板一定在上一个餐饮时代，得到了非常大的红利。为什么？因为那个时候还没有外卖。
三、靠培训赚钱。
这类老板啊，比较特殊，他并没有管理过很多门店的经验，那他怎么赚钱的？很简单，那就是招学员！
如果你身边有这样的老板，你就会发现，他们有一个非常厉害的能力，那就是“让别人知道，自己的生意有多么的好”。
简单来说，就是自己把一家店经营得很好之后呢，通过一些网络上的推广，或者是一些私域流量的方式去招收学员。广撒网，多捞鱼，抓住一些想要踏入餐饮行业的创业小白之后，教给他们技术，来谋取自己的收益。
你别说，这种方式看起来不怎么样，但是呢，收入确实非常高，一年赚个上千万，真的不是什么大问题。
如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
四、品牌代理。
想要用这种方式来赚钱，你得具备一些条件，比如说，有一些好的门面，手里还有不少的品牌资源，这样的话你就可以开始赚钱了。怎么赚钱呢？主要有两点，一个是加盟费，一个是供应链分成。
并不是每个人都能做品牌，想要把一个品牌做起来，你得要有天时、地利、人和，说简单点，你得有这个命，小富靠脑子，大富靠运气。但是，当你做不了品牌的时候，代理其实也是一个很好的选择。
五、靠加盟费、运营服务、供应链赚钱。
但说实话，这种赚钱方式其实很难。比如说，你想要靠运营服务来赚钱，可是呢，这笔钱也要给到你的团队、你的供应链。
就像你赚加盟费，其实说白了，也不过是赚上游供应商的钱罢了。你以为加盟费能到你手里吗？并没有，如果你去做了，你就会发现，之所以有加盟费的存在，不过是为了让你筛选加盟商罢了。最后这笔加盟费，最后还是会投入到中台运营和团队建设当中。
那做品牌的话，最终赚什么钱呢？
其实啊，是赚资本的钱。当你的体量交易越来越大的时候，你就可以去出售自己的股权或者是分红权，向资本市场进行套现。现在很多网红品牌，最后都是走的这条路。但说实话，市面上的餐饮企业那么多，又有多少家网红店做到了这一点呢？
六、供应链。
如果你能从做品牌转到做供应链，那么我就得恭喜你了，你已经构建了一个稳定的商业模式。现在很多著名品牌的餐饮店，其实都有自己的供应链。
为什么品牌都要有自己的供应链呢？因为啊，当他们的门店达到一定数量之后，他们的供应链就可以出海了，就可以赋能整个行业。除了给自家门店服务，也能去赚其他品牌的钱。
大家想一下，以前我们想要拿货，得倒手过好多次，被那么多人经手之后，还能剩多少利润呢？所以呢，这就是底层老板赚不到钱的原因之一。
而当你有了自己的供应链之后，中间商的利润都被你自己抽取走了，你是不是能获取更多的利益？
七、钱生钱。
穷人需要经过几代人的努力，才能变富人。而富人呢？就不需要这一阶段。这是为什么？说白了，就是因为赚钱最快的方式，就是用钱来生钱！
只要你有关注，你就会发现，众多餐饮品牌到了最后，都会创立自己的资本企业，因为他们要从创业者转化成为投资者。
这个世界上有三种赚钱的方法：
1. 用自己的时间赚钱，被称之为工
2. 让工
3. 用钱去投票，去购买创业者的时间，用创业者的时间，来为自己赚钱，被称之为投资者
但是，在我们国家，作为餐饮人想要变成投资者的话，几率还不到百万分之一。能力、头脑、机遇，缺一不可！
我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。
每分钟，全国就有两家餐饮企业倒闭，你敢相信吗？这不是我在危言耸听，而是真实发生的事情。光是2021年，就因为疫情的缘故，有100多万家餐饮企业倒下了。由此可知，这年头的餐饮行业是如何的处境艰难了。
说起来大家可能不信，在疫情最严重的2020年，全国倒闭的餐饮企业也不过才32万家，为什么现在疫情好转，反而倒闭的餐饮企业更多了呢？
原因很简单，因为真的撑不下去了。早在疫情刚发生的时候，餐饮老板们虽然受到了打击，但是呢，毕竟“地主手里还有余粮”，硬撑的话，也是能撑一段时间的。可是这一撑啊，也没撑出个反转来，一直撑到2021年，大家是真的弹尽粮绝，撑不下去了。而且，如今这个疫情，总是在不断地反扑，新一轮的倒闭潮又要来了。
有人问，餐饮行业难道真的没救了吗？
其实不然，现在倒闭的餐饮企业虽然多，但赚钱的餐饮企业其实也不少。在我看来，未来的餐饮行业如果想要赚钱，绝对离不开这7种方式。
一、靠产品赚钱。
这种方式呢，其实现在有80%的老板都在使用，就是开一家单店，靠卖产品赚钱。
比如说，你是一家面馆的老板，顾客来吃面，你就卖他一碗面，顺便让顾客加个煎蛋，多赚个一两块钱的。
这类老板真的非常辛苦，事情多不说，赚的钱还少。但是呢，他们是非常可敬的人，因为他们才是餐饮行业如“基石”般的存在。
二、单店盈利模型。
聪明一些的老板呢，就已经通过时间和自身的经验，钻研出了一套自己的单店盈利模型。然后对这套模型进行复制。
这类老板呢，开了两个店、三个店……利用财务手段和共同的集采优势，让自己的店降低成本，增加效率，增加中央厨房。
这钟老板还有一个特点，就是他们对店面的选址啊，非常有研究。并且，这类老板一定在上一个餐饮时代，得到了非常大的红利。为什么？因为那个时候还没有外卖。
三、靠培训赚钱。
这类老板啊，比较特殊，他并没有管理过很多门店的经验，那他怎么赚钱的？很简单，那就是招学员！
如果你身边有这样的老板，你就会发现，他们有一个非常厉害的能力，那就是“让别人知道，自己的生意有多么的好”。
简单来说，就是自己把一家店经营得很好之后呢，通过一些网络上的推广，或者是一些私域流量的方式去招收学员。广撒网，多捞鱼，抓住一些想要踏入餐饮行业的创业小白之后，教给他们技术，来谋取自己的收益。
你别说，这种方式看起来不怎么样，但是呢，收入确实非常高，一年赚个上千万，真的不是什么大问题。
如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
四、品牌代理。
想要用这种方式来赚钱，你得具备一些条件，比如说，有一些好的门面，手里还有不少的品牌资源，这样的话你就可以开始赚钱了。怎么赚钱呢？主要有两点，一个是加盟费，一个是供应链分成。
并不是每个人都能做品牌，想要把一个品牌做起来，你得要有天时、地利、人和，说简单点，你得有这个命，小富靠脑子，大富靠运气。但是，当你做不了品牌的时候，代理其实也是一个很好的选择。
五、靠加盟费、运营服务、供应链赚钱。
但说实话，这种赚钱方式其实很难。比如说，你想要靠运营服务来赚钱，可是呢，这笔钱也要给到你的团队、你的供应链。
就像你赚加盟费，其实说白了，也不过是赚上游供应商的钱罢了。你以为加盟费能到你手里吗？并没有，如果你去做了，你就会发现，之所以有加盟费的存在，不过是为了让你筛选加盟商罢了。最后这笔加盟费，最后还是会投入到中台运营和团队建设当中。
那做品牌的话，最终赚什么钱呢？
其实啊，是赚资本的钱。当你的体量交易越来越大的时候，你就可以去出售自己的股权或者是分红权，向资本市场进行套现。现在很多网红品牌，最后都是走的这条路。但说实话，市面上的餐饮企业那么多，又有多少家网红店做到了这一点呢？
六、供应链。
如果你能从做品牌转到做供应链，那么我就得恭喜你了，你已经构建了一个稳定的商业模式。现在很多著名品牌的餐饮店，其实都有自己的供应链。
为什么品牌都要有自己的供应链呢？因为啊，当他们的门店达到一定数量之后，他们的供应链就可以出海了，就可以赋能整个行业。除了给自家门店服务，也能去赚其他品牌的钱。
大家想一下，以前我们想要拿货，得倒手过好多次，被那么多人经手之后，还能剩多少利润呢？所以呢，这就是底层老板赚不到钱的原因之一。
而当你有了自己的供应链之后，中间商的利润都被你自己抽取走了，你是不是能获取更多的利益？
七、钱生钱。
穷人需要经过几代人的努力，才能变富人。而富人呢？就不需要这一阶段。这是为什么？说白了，就是因为赚钱最快的方式，就是用钱来生钱！
只要你有关注，你就会发现，众多餐饮品牌到了最后，都会创立自己的资本企业，因为他们要从创业者转化成为投资者。
这个世界上有三种赚钱的方法：
1. 用自己的时间赚钱，被称之为工
2. 让工
3. 用钱去投票，去购买创业者的时间，用创业者的时间，来为自己赚钱，被称之为投资者
但是，在我们国家，作为餐饮人想要变成投资者的话，几率还不到百万分之一。能力、头脑、机遇，缺一不可！
我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。