大年三十，家庭团聚的时候，不仅需要美味的食物，还需要一些传统的节日风味。下面是30道必备的大年三十菜谱，为您的家庭聚会增添色彩。
1. 鱼
大年三十必须吃鱼，因为“鱼”和“余”谐音，有“年年有余”的意思。可以选择清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、清蒸鲢鱼等。
2. 红烧肉
红烧肉是传统的年菜之一，可以选择五花肉或者肥瘦相间的猪肉。
3. 炸酱面
炸酱面是中国北方的传统面食之一，口感较为浓郁，可以搭配黄瓜丝、豆角丝等蔬菜。
4. 炸春卷
春卷是传统的年菜之一，可以选择猪肉、鸡肉、蔬菜等不同的馅料。
5. 红烧狮子头
狮子头是江苏地区的传统美食，口感鲜美，可以搭配豆腐、白菜等蔬菜。
6. 烤鸭
烤鸭是北京的传统美食之一，口感鲜美，可以加入葱、姜、蒜等调料。
7. 三鲜汤
三鲜汤是东北地区的传统美食之一，口感鲜美，可以搭配大白菜、豆腐等蔬菜。
8. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的传统美食之一，口感麻辣，可以搭配牛肉、豆角等食材。
9. 红烧牛肉
红烧牛肉是传统的年菜之一，口感鲜美，可以搭配土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
10. 炸鱼
炸鱼是南方地区的传统美食之一，口感酥脆，可以搭配青椒、洋葱等食材。
11. 红烧羊肉
红烧羊肉是西北地区的传统美食之一，口感鲜美，可以搭配土豆、胡萝卜等食材。
12. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南的传统美食之一，口感鲜美，可以搭配豆腐、藕片等食材。
13. 红烧鸡翅
红烧鸡翅是传统的年菜之一，口感鲜美，可以搭配葱、姜、蒜等调料。
14. 梅干菜烧肉
梅干菜烧肉是广东的传统美食之一，口感鲜美，可以搭配莲藕、豆角等食材。
15. 蚬子煮豆腐
蚬子煮豆腐是浙江的传统美食之一，口感鲜美，可以搭配芹菜、木耳等食材。
16. 红烧带鱼
红烧带鱼是传统的年菜之一，口感鲜美，可以搭配豆腐、藕片等食材。
17. 锅贴
锅贴是北方的传统美食之一，口感酥脆，可以搭配香菜、葱花等调料。
18. 红烧排骨
红烧排骨是传统的年菜之一，口感鲜美，可以搭配土豆、胡萝卜等食材。
【延伸阅读】
分手，对情侣来说是个巨大的打击，要是还深爱着，就努力挽回这段感情吧!怎样挽回前任。挽救一个很重要的核心点就是你们之间还有感情，下面就来说说怎样挽留女朋友的方法。
第一，减少矛盾你们的关系减压。
在这段关系中，你们经常吵架是因为你们之间的矛盾积累太多，无法体谅女生，所以你们吵了一架。经过多次争吵，女生觉得生活没有希望，生活中有男朋友没有男朋友，情绪爆发导致分手。对于怎样挽留女朋友的方法来说，首先分析一下你们之间的矛盾，多为对方着想，爱她改变她，改善你们的关系。
第二，承认自己的错误，建立共同点。
女人提出分手，她已经否定了你的一切，分手后你说的一切都是错误的。承认她所说的一切，无条件地赞成对方，不要反击，盲目地同意到底。这主要是为了减少对方的反感，从而减少你们之间的矛盾，让你和他建立共同点。你们否定了自己，她还能否认你们吗?
第三，学会冷冻，给自己时间改变。
之前提到过她对你有否定心理，所以在一段时间内不主动出现在对方面前，也不主动联系对方，不主动增加矛盾，就等于冷冻了你们的矛盾点。正如情感专家叶瑶所说：冷冻是二次吸引的重要组成部分，它能在挽回过程中减少矛盾，减轻压力。知道自己的问题，就要改正，否则对方怎么会相信你已经改正了?而且男孩子应该好好利用这段时间，改正缺点，提升自己，一个更好的你可以更好地吸引他。
第四，学会换位思考，满足彼此的内在需要。
怎样挽留女朋友的方法之换位思考，恋爱关系中，两个人的关系是平等的。你们不但不满足她的内心需要，也不要怪她不再为这段关系投入。调整好自己的心态，不要再以自己为中心，学会换位思考，遇到矛盾时也要考虑对方的感受。言语上示弱，生活中多陪他，只有你真正满足了她的内心需要，她才会重新爱上你。
第五，提升自己的价值，再次吸引她。
分手后，你不能以稳定的态度与对方沟通，你需要减少与对方的联系，给自己时间和机会去改变。这时候你可以通过网络展示第二次吸引她，在朋友圈里发你经常去的街道或者你经常去的餐厅，用你怀念的文字勾起对方的记忆。
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