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会，但是发芽速度会很缓慢。土豆放在冷藏室或者五度的温度下芽就会长的很慢了，但是放在冷冻室土豆会被冻坏。土豆正确储存方式就是在避光通风干燥处温度10摄氏度以下，这可以土豆可以存放一段时间。
土豆保存方法：土豆保存一定要避光，所以可以用黑色的塑料袋来保存土豆，以达到避光的目的。我们将土豆装到黑色塑料袋里之后，再放上1-2个半熟的苹果，然后扎紧袋口，把它放到阴凉通风的地方保存就可以了。因为苹果在成熟的过程中会释放一种叫做乙烯的气体，它能够有效阻止土豆发芽。
方法二：准备一个干燥的纸箱，先在箱子的底部铺上一层干净的纸，然后均匀的撒上适量的小苏打，最后再放入土豆，密封起来，放到干燥通风的地方保存就可以了。纸可以起到吸潮的作用，延缓土豆腐烂的时间，而加入小苏打则可以有效阻止土豆发芽。
干锅土豆片做法：土豆切片，用水泡过后沥干，起锅温油，放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好；锅中放少许油用姜片炝锅，放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜；最后将土豆片放入锅中，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放入蒜苗出锅。
酸辣土豆片做法：土豆切片备用，烧一锅开水，放入土豆片煮熟，捞出煮好的土豆片，放入冷开水中浸泡片片
刻，捞起沥干水分。放一大碗中。将糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，炒锅烧热，倒入适量香油，并放入花椒，姜蒜碎爆香后，一起淋在拌匀的土豆片上，撒上葱花即可。
孜然小土豆做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；锅里加入适量的油，放入小土豆中火两面煎黄葱白、姜、蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐放入锅边炒香；4、放入土豆翻锅，加蚝油。
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